Bacalao a la criolla

Preparación previa: Sumerge el bacalao en abundante agua toda la noche.

Ingredientes:

• 2 libras de bacalaos secos salados
• 1 libra. de papas cortadas en cubos
• 2 ajíes verdes cortados en cubos
• 1/4 taza de aceitunas sin semillas rebanadas
• 1 cebolla roja pequeña en rodajas
• 4 tomates cortados en ocho
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1/2 cucharadita de ajo triturado
• 2 cucharaditas de salsa Tabasco (puede ser omitido)
• Sal

Tiempo: 25 Mins.
Para Servir a 4 personas